Содержание витаминов в свежих плодах и овощах
Среднее содержание витаминов (в мг %) в 100 г свежих плодов и овощей
| Наименование |
А |
B1 |
B2 |
PP |
C |
| ПЛОДЫ | |||||
| Абрикосы |
2,0 |
0,02 |
0,1 |
0,14 |
7,0 |
| Вишня |
0,3 |
- |
- |
0,1 |
15,0 |
| Рябина |
8,0 |
- |
- |
- |
50,0 |
|
Сливы |
0,1 |
0,03 |
- |
0,5 |
5,0 |
|
Шиповник сушеный |
5,0 |
- |
0,02 |
- |
1500,0 |
| ОВОЩИ | |||||
| Морковь |
9,0 |
0,05 |
0,1 |
1,5 |
5,0 |
| Лук репчатый |
- |
0,09 |
0,2 |
0,1 |
10,0 |
| Тыква |
0,2 |
- |
- |
- |
8,0 |
| Петрушка (зелень) |
10,0 |
- |
- |
- |
150,0 |
| Спаржа |
1,25 |
- |
- |
- |
25,0 |
| Свекла |
- |
0,14 |
- |
- |
10,0 |
